从赶海到餐桌：解锁大马南岛最鲜美的海货

       去大马南岛度假的朋友，最常问我的问题就是，要带什么上岛？这确实是个好问题，岛上有超市，加油站，Dollar店，工具店，甚至NB Liquor,也有本地人开的餐馆，有卖龙虾卷，炸贝类，汉堡披萨烤鸡，解决日常生活没问题，但是，那样的话，好像就会缺失很有趣的一些体验……

       钓鱼，赶海，除了娱乐属性，一直是我们在岛上解决食材的最佳方式，带一些调料，就能在岛上吃得眉开眼笑了。

       Dulse是大马南岛的重要特产之一，犹如赭红色的玫瑰，在水里漂浮，还有翠绿的海白菜，褐色的海带，捡回去开水烫一下，盐醋蒜汁一调，蔬菜就有了，做个鸡蛋海菜豆腐汤，也是个好选择，要带豆腐哦。

       在落潮的时候，带着小桶和铲子，到海滩上去，挖一些贝，蛏子，水草里翻一翻，就有大大小小的螃蟹，带一些火锅底料，和钓来的鱼一起涮锅，傍晚，点一堆篝火，捡来的半桶海螺蛳辣炒，配啤酒，有国内大排档的味道，但海螺蛳的鲜美却是无以伦比……火锅调料绝对是万能的！

       早上钓的大西洋鳕鱼，上午钓的比目鱼，下午钓的马鲛鱼，傍晚钓的彩虹鲈鱼，晚上钓的鱿鱼，简单一煮一涮可以吃，烧烧烤烤也可以，做几道大菜配米饭更是可以。总之，你吃到的是最新鲜的那一口，刚起竿的鱼，刚离海的螃蟹，刚吐完沙子的贝……